To jest tylko wersja do druku, aby zobaczyć pełną wersję tematu, kliknij TUTAJ
hiszpania.org.es
FORUM O HISZPANII

Kuchnia hiszpańska. - Brązowy makaron z białym sosem - co to może być?

Gosia - 19-11-2015, 19:46
Temat postu: Brązowy makaron z białym sosem - co to może być?
Hej, będąc jakiś czas temu w Katalonii, dokładnie w Cambrils jadłam brązowy makaron, takie krótkie niteczki (nie wiem czy sam makaron był brązowy czy był to jakiś sos czy przyprawy). Był przyrządzany na wielkiej patelni (była ogromna, w sumie nie wiem czy to była patelnia). Do tego był podawany biały sos.
Nie mam pojęcia jak nazywa się ta potrawa i czy jest to jakaś typowa potrawa dla tego regionu. Szukałam w internecie ale nigdzie nie ma mowy o takim czymś. Jeśli ktoś wie, co to może być, albo jeszcze lepiej - ma na to przepis to bardzo proszę o pomoc. Chciałabym to przyrządzić w domu :)

Martusia - 19-11-2015, 21:14

To na pewno byl fideos z sosem alioli- czyli makaron fideos z owocami morza i sosem czosnkowym W internecie jest mnostwo przepisow na to danie. Osobiscie nigdy nie robilam. Ale jadam od czasu do czasu. =D
kojot - 19-11-2015, 23:07

http://walnut-kitchen.blo...z-20-minut.html
ikxio - 20-11-2015, 01:01

Gosia, w Katalonii makaron sie najpierw podsmaza potem zalewa woda lub rosolem - to co jadlas bylo fideua . tradycyjniee powinna byc z dodatkiem mariscos i nie zalewana sosem
Feliks - 26-11-2015, 01:04

Uwielbiam fideos :-) najczęściej robię to w formie zupy
ikxio - 26-11-2015, 15:40

na polnocy i w centrum ten drobniutki makaron jest niezbednym skladnikiem "sopa" czyli metnego rosolku pozostalego po przygotowaniu caldo gallego czy cocido madrilleño. co region to obyczaj - ja wole ten katalonski sposob :)
muuu - 02-08-2018, 22:03

bez sosu :lloro


Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group